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瑜伽人不得不知的饮食方法

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瑜伽饮食


在瑜伽里,我们要坚持的不仅仅是练习,还有健康的食物。


 

最为珍贵

礼物


身心

健康


 

食习惯使我们心境更平和,思维更清晰,在身心的修养上达到了更高的境界。

曾经我从来没有注意过食品对我的影响,

直到遵循瑜伽饮食习惯短短几星期后,

我发现自己,睡得沉稳了

醒来后感到精神旺盛,

白天也更能集中注意力了。

总的来说,

我就是觉得人更轻盈,

思维更清晰了



在瑜伽里把食物分为

惰性食物、变性食物、悦性食物



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惰性食物

【惰性食物】是容易引起怠慢、疾病和心灵迟钝的食物。

此类食物对心灵有害,对身体无益。

源自印度国王罗加的吃饭方式,

据说在印度王室的饭桌上,

通常要摆放五六十种菜肴,

这些菜的烹饪是经过煎炸、烘烤的;

有些使用了咖喱粉做调料,味道很浓;

这些对瑜伽者是极不合适的,

因为这会使他身体发胖,

增加额外的体重,

饭后较长的一段时间内会感到积滞怠惰,

而性情易于激动暴躁。


它包括:一切肉类、蛋、洋葱、菇类、菌类、芥末、

葱蒜等,麻醉型饮料、烟草、毒品等一切有麻醉性

可吸入用的和不新鲜、陈腐的食物。

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变性食物

【变性食物】够提供能量,有益身体但不利心灵的食物。经常使用会引起身心浮躁不安。



它包括:浓茶、强烈调味品、酱油、白罗卜、海带、巧克力、可可、汽水、过多的香料和食盐、辣椒,凡喜爱这类食物的人,大部分性格粗鲁、脾气暴躁、喜好争斗、固执己见。这类食物同样不适合瑜伽者。


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悦性食物

【悦性食物】这类食物色香味美,富于营养,很少选用香料和调料,烹饪方法简单。食用这些食物可以培养高贵的情操,使身体变得健康、纯洁、轻松、精力充沛、使心灵宁静而又愉快,有益身心。这类食物创造了更精细的、更敏锐的身体和精神系统。


它包括:一切水果、大部分的蔬菜、一切的豆制品、牛奶和乳类制品、坚果、温和香料和适度绿茶,全部的谷类制品等。

【悦性食物种类】

1、一切谷物及其副产品:大米、小米、小麦、玉米、燕麦、大麦、无蛋面条、无蛋面包、家常小甜饼等。

2、各种豆类、果仁和种籽:大豆、小扁豆、花生、腰果、核桃、杏仁、莲子、芝麻籽、葵花籽、豆腐、豆浆等。

3、各种蔬菜:大白菜、黄豆、土豆、西红柿、卷心菜、芹菜、茄子、竹笋、豆角、豆芽、苦瓜、胡萝卜、等。4、奶制品:牛奶、酸牛奶、黄油、乳酪、奶油、酸奶油、等等。

5、油类:菜油、玉米油、黄油、花生油、芝麻油、等等。绝不用猪油(即动物油)。 6、作料:酱油、盐、蜂蜜、糖、柠檬、辣椒粉、咖喱粉、姜、香菜、花生酱等。


 
 

观察食物的属性除了在种类上区分外,

更应依据烹饪的方法,

有时一种蔬菜也可以被做的变成惰性食物。

瑜伽看重食物的品质和更富于营养,

认为食物使人发胖是不正确的,

这种极端的看法会对人产生有害的影响。 


 

愿你我都能体会瑜伽的独有之美,在瑜伽垫这一方小小的世界里:找到自己,认识自己,爱上自己。

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